Tomates Confitados no Micro-ondas
Tomates confitados com pão tipo Crostata de azeite e alho Foto Solange Albinati Ingredientes 6 tomates 1 ramo de alecrim 4 dentes de alho 1 colher (chá) de sal 1 colher (sobremesa) de açúcar Pimenta do reino moída 1 xícara de azeite extra virgem Modo de fazer Corte os tomates em 4 partes no sentido do comprimento e retire as sementes. Em um refratário ( 21,5 X 21,5) coloque os tomates, o alecrim, 4 dentes de alho cortados ao meio, sal, açúcar e pimenta do reino. Misture tudo e regue com 1 xícara (chá) de azeite. Leve ao micro-ondas por 10 minutos em potência média (70°). Retire, mexa e volte ao micro-ondas por mais 10 minutos. Acerte o sal. Sirva como molho de massas , com saladas ou como na foto: pão tipo Crostata de azeite e alho. Até a próxima receita!!