Solange Albinati

Croque-Monsieur com molho Béchamel Foto Solange Albinati Croque-Monsieur é um sanduíche quente de origem francesa feito com pão de forma, presunto, queijo ralado que pode ser o Comté , Cantal ou Gruyére (usei na receita o Gruyére ) e molho Béchamel . Fica bem macio! Delícia!! 😋 Ingredientes para 4 Croques 8 fatias de pão de forma 150 g de presunto 100 g de queijo Gruyére ralado na hora Para o molho Béchamel 2 Colheres (sopa) de manteiga 2 Colheres (sopa) de farinha de trigo 2 Xícaras de leite Sal Noz-moscada ralada na hora Ingredientes para Croque-Monsieur Foto Solange Albinati Modo de Fazer Faça o molho Béchamel da seguinte forma: derreta a manteiga em fogo baixo e adicione a farinha. Misture até ficar homogêneo, adicione o leite frio mexendo sem parar até engrossar. Desligue o fogo e coloque sal e  noz-moscada. Despeje o molho Béchamel em uma tigela e cubra com filme para não criar película. Deixe esfriar. Espalhe o molho Béchame