Receita de Café Irlandês

Café Irlandês  -  Foto Solange Albinati

Irish Coffee ou seja, café irlandês, teve sua origem na Irlanda e foi criado para aquecer no inverno rigoroso. É uma bebida feita à base de café bem quente e forte ou espresso, uísque irlandês, açúcar e creme chantilly.

Ingredientes

• 1/2 Taça de café bem forte ou espresso
• 1 Dose de uísque irlandês  (usei o escocês)
• 1 Colher de (chá) de açúcar mascavo ou demerara
• Creme chantilly

Modo de fazer o creme chantilly

1. Junte 500 ml de creme de leite fresco bem gelado com 2 colheres de (sopa) de açúcar
2. Bata na batedeira elétrica por 15 minutos (até engrossar)
3. Conserve na geladeira

Modo de preparar

1. Misture o café, o uísque e o açúcar em uma taça
2. Cubra com creme de chantilly

Café espresso ou expresso? Qual a grafia correta? Segundo especialistas café espresso usado na Europa vem do italiano e significa café feito sob pressão, espremido. Café expresso significa feito muito rápido. Até a próxima receita!!