Solange Albinati

Hamburger - Foto Solange Albinati       Usei para fazer este hamburger a mesma receita de Kafta ! Moldei no formato de hamburger e grelhei em uma frigideira antiaderente. Para os complementos usei espinafre orgânico, tomate, cebola roxa, queijo prato e guacamole . Muito sabor! Ingredientes para o Hamburger 1 K de carne moída (usei patinho na receita) 4 Colheres (chá) de páprica doce 2 Colheres (chá) de pimenta síria Sal a gosto 1 Cebola picada 2 Colheres (sopa) de Hortelã picada 4 Colheres (sopa) de salsinha picada Suco de 1 limão siciliano 4 Colheres (sopa) de farinha de rosca 2 Colheres (sopa) de azeite 1 Colher (chá) de canela em pó Modo de Fazer Em uma tigela misturar bem todos os ingredientes com as mãos . Moldar as porções de carne no formato de hamburger. Grelhar em uma frigideira antiaderente com pouco azeite. Como montar Colocar primeiro sobre a metade do pão as folhas de espinafre orgânico. Em seguida colocar os tomates e as cebolas. Colocar a pasta de Guacamole sobre os

Guacamole com Nachos O guacamole é uma pasta de abacate bem temperada servida com nachos ou como complemento para saladas. É uma iguaria típica da culinária mexicana.  Ingredientes: 2 abacates médios maduros 1 cebola picada 1 tomate sem pele e sem sementes 2 dentes de alho suco de 2 limões 2 pimentas dedo de moça sem sementes Sal a gosto 1 colher (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de coentro fresco picado (opcional)  Modo de preparar: Bata todos os ingredientes no liquidificador (prefiro o processador) até ficar homogêneo. Acerte o sal e o limão. Coloque em uma tigela e decore com coentro. Cubra com um filme plástico e leve à geladeira até o momento de servir. Processar todos os ingredientes Foto Solange Albinati Sirva com nachos ou saladas e para quem não apreciar o sabor de coentro substituir por salsa. Até a próxima receita!!