Receita de Tempero Caseiro Básico

Tempero Caseiro Básico - Foto Solange Albinati

Este tempero básico fica perfeito em qualquer receita! Confere aroma e sabor às diversas preparações culinárias. Feito com alho, cebola, salsinha, azeite e sal. Acondicione em vidros esterilizados e conserve na geladeira. Ao executar uma receita, adicione o tempero básico e acrescente na hora  ervas frescas como tomilho, alecrim, manjericão ou condimentos como páprica, pimenta e açafrão de acordo com o prato que estiver preparando ou simplesmente use só o tempero básico. 

Tenha uma alimentação saudável, evite temperos com conservantes! É bem prático ter este tempero à mão. Vamos lá?

Ingredientes

• 1 K de sal
• 2 molhos de salsinha
• 600 g de alho descascados
• 150 ml de azeite extra virgem
• 4 cebolas

Modo de Fazer

1. Esterilize as salsinhas, seque-as em uma centrífuga de verduras e corte-as grosseiramente.
2. Descasque as cebolas e corte-as em quatro partes.
3. Coloque em um processador de alimentos o alho, a cebola, a salsinha e o azeite e bata até ficar uma mistura homogênea.
4. Despeje a mistura em uma tigela e misture o sal.
5. Acondicione em vidros esterilizados e secos, conserve na geladeira.
6. Use sempre colher limpa e seca para retirar o tempero do vidro.

Até a próxima receita! Cuide-se!!