Solange Albinati

Tempero Caseiro Básico - Foto Solange Albinati Este tempero básico fica perfeito em qualquer receita! Confere aroma e sabor às diversas preparações culinárias. Feito com alho, cebola, salsinha, azeite e sal. Acondicione em vidros esterilizados e conserve na geladeira. Ao executar uma receita, adicione o tempero básico e acrescente na hora  ervas frescas como tomilho , alecrim , manjericão ou condimentos como páprica , pimenta e açafrão de acordo com o prato que estiver preparando ou simplesmente use só o tempero básico.  Tenha uma alimentação saudável, evite temperos com conservantes ! É bem prático ter este tempero à mão. Vamos lá? Ingredientes 1 K de sal 2 molhos de salsinha 600 g de alho descascados 150 ml de azeite extra virgem 4 cebolas Modo de Fazer Esterilize as salsinhas, seque-as em uma centrífuga de verduras e corte-as grosseiramente. Descasque as cebolas e corte-as em quatro partes. Coloque em um processador de alimentos o alho, a cebola, a salsinha e o azei...

De Architectura - uma edição de 1521, em italiano, traduzida e ilustrada por Cesare Cesariano . Reprodução fotográfica de domínio público. Marcus Vitruvius Pollio foi um arquiteto e engenheiro militar romano que viveu no século I a.C e deixou como legado a obra " De Architectura ", tratado europeu do período greco-romano sobre arquitetura, urbanismo, hidráulica e engenharia, formando a base da arquitetura clássica com seus conceitos e proporções. Desenvolveu o conceito de que todos os edifícios deveriam ter três condições: Firmitas , Utilitas e Venustas (força, funcionalidade e beleza). Vitruvius dedicou o livro ao seu patrono, o imperador César Augusto , como guia para projetos de construção. De Architectura é formado por dez livros (pergaminhos) sobre arquitetura:  Planejamento urbano , arquitetura, engenharia e as qualificações exigidas de um arquiteto ou engenheiro civil. Materiais de construção Templos e as ordens da arquitetura inclusive a seção sobre as proporçõ...

Yakisoba - Foto Solange Albinati  Yakisoba é um macarrão de origem japonesa feito com verduras, legumes e carne.  Ingredientes 250 g de macarrão para Yakisoba 300 g de carne cortadas em tiras e temperadas ( mignon ou alcatra ) 1/2 brócolis ninja cortados em pequenos buquês 1 cenoura cortadas em tiras  1 pimentão verde cortados em tiras 1 cebola cortada em pequenas pétalas 100 g de cogumelos shiitake fatiados 3 colheres (sopa) de azeite 6 colheres (sopa) de shoyo 1/2 colher (sopa) de açúcar demerara 400 ml de caldo de legumes 2 colheres (sopa) de amido de milho Pimenta do reino Modo de fazer Cozinhe o macarrão em água fervente com uma colher (sopa) de sal respeitando o tempo de cozimento descrito na embalagem. Enquanto isso, prepare o molho do seguinte modo:   Em uma frigideira grande   ou wok aqueça o azeite e grelhe a carne temperada com sal e pimenta-do-reino mexendo sempre. Doure bem. Acrescente o brócolis, a cenoura, a cebola, o shiitake , o pimentão e...

Espaço de trabalho remoto de Guilherme Albinati Foto Solange Albinati A maioria das casas não foram projetadas para ter um espaço de trabalho. Em meio à pandemia de Coronavírus fez-se necessário o home office onde o quarto ou a varanda teve suas configurações modificadas em função da nova rotina. É importante fazer um planejamento  mantendo a disciplina do horário de trabalho, o ambiente organizado e os objetos à mão utilizando arquivos e gavetas.O local deve ser arejado perto da janela para aproveitar a luz natural. Uma boa iluminação artificial é necessária   para iluminar a mesa de trabalho e o teclado do computador. Use uma luminária com hastes flexíveis e lâmpadas com tecnologia LED que possuem alta luminosidade, baixo consumo de energia e não emitem calor nem raios ultra violetas. Na foto acima, foi necessário o uso de persiana rolô para controlar a luminosidade natural excessiva.  Mesa e cadeira devem ser adequadas com ergonomia, sendo a cadeira com regulagem ...

 Lace Up é tendência na moda! Blusas, sapatos, vestidos e calças com as mais variadas amarrações. Algumas são excessivas e outras muito fofas. Escolha a que melhor se adapta ao seu estilo! Calça Lace Up Guess, Legging Lace Up Sider Etsy.com, Legging Lace Up Amazon.com   Blusa Lace Up indiexo.com, vestido Lace Up C&A, blusa Lace Up dresslily.com Essas amarrações são muito charmosas. Inspirem-se nos looks ! Até o próximo post!! 

Lareira a gás - Foto SC Lareiras Nada mais aconchegante no inverno que reunir com os amigos ou familiares em torno de uma lareira. As lareiras clássicas necessitam de chaminés, dutos de exaustão e lenhas que com a queima lançam gás carbônico no ar através das chaminés. Hoje, são fabricadas sem uso de lenha e funcionam com diferentes fontes de energia como gás, eletricidade e etanol aquecendo os ambientes sem brasas e fumaças. Lareira a gás com pedras vulcânicas Foto SC Lareiras Lareira a gás - Foto SC Lareiras Lareira ecológica etanol Foto SC Lareiras Lareira a gás suspensa  Foto SC Lareiras Lareira Ecológica a álcool portátil Half  Foto aFerro&Fogo Lareira a gás para áreas externas - Foto SC Lareiras As lareiras elétricas funcionam como aquecedores elétricos com imagem da lenha e fogo em uma tela.  O fogo virtual fica em movimento. O modelo abaixo é fixado na parede. Lareira elétrica - Foto Madeira Madeira Lareira externa flutuante produzida em aço corten inspirada n...

Spaghetti à Carbonara Foto Solange Albinati  Pasta  à Carbonara é de origem italiana e usei para fazê-la o spaghetti . Além do macarrão , a receita leva bacon , ovos , parmesão e pimenta-do-reino . Lembrando que você pode adaptar a massa de acordo com seu gosto. Receita prática e saborosa! Ingredientes 3 gemas 100 g de queijo parmesão ralado finamente 200 g de bacon em cubos 200 g de macarrão 100 ml da água do cozimento do macarrão Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de fazer Aqueça uma frigideira em fogo médio e frite o bacon até dourar e transfira para um prato forrado com papel toalha para escorrer. Reserve. Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e uma colher  (sopa) de sal respeitando o tempo de cozimento da embalagem ou até ficar al dente . Escorra o macarrão e reserve 100 ml da água do cozimento. Em uma tigela grande bata as gemas (despreze as claras) e misture o queijo parmesão. Acrescente a água do cozimento reservada à mistura e acerte o sal...