Solange Albinati

Spaghetti à Carbonara Foto Solange Albinati  Pasta  à Carbonara é de origem italiana e usei para fazê-la o spaghetti . Além do macarrão , a receita leva bacon , ovos , parmesão e pimenta-do-reino . Lembrando que você pode adaptar a massa de acordo com seu gosto. Receita prática e saborosa! Ingredientes 3 gemas 100 g de queijo parmesão ralado finamente 200 g de bacon em cubos 200 g de macarrão 100 ml da água do cozimento do macarrão Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de fazer Aqueça uma frigideira em fogo médio e frite o bacon até dourar e transfira para um prato forrado com papel toalha para escorrer. Reserve. Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e uma colher  (sopa) de sal respeitando o tempo de cozimento da embalagem ou até ficar al dente . Escorra o macarrão e reserve 100 ml da água do cozimento. Em uma tigela grande bata as gemas (despreze as claras) e misture o queijo parmesão. Acrescente a água do cozimento reservada à mistura e acerte o sal...

   O círculo cromático é representado por 12 cores: Três primárias : amarelo, azul e vermelho . Três secundárias : laranja, verde e violeta . Seis terciárias : vermelho violeta, vermelho alaranjado, amarelo esverdeado, laranja amarelado, azul violeta e verde azulado .   As primárias são chamadas de cores puras e as cores secundárias são formadas pela união de duas cores primárias. As terciárias são seis cores e surgem da união de uma cor primária e uma secundária. O  círculo cromático facilita a harmonização de cores e ajuda a criar várias combinações. O círculo cromático também se divide em cores quentes e frias.   As principais combinações de cores são: Monocromáticas : e mprega-se uma única cor e para que o visual fique agradável usar texturas diferentes. Monocromática Animale Brasil - Foto via Instagram Tom Sobre Tom : c ombina-se dois ou mais tons da mesma cor.  Tom sobre Tom Príncipe Louis - Foto Duquesa de Cambridge via Instagram Análoga...

Espresso Tônica - Foto Solange Albinati Drink feito com água Tônica e café espresso . Gosta de experimentar novos sabores? Então, vamos à receita! Ingredientes Água tônica 1 xícara (40 ml) de café espresso resfriado Pedras de gelo Limão Modo de fazer Coloque bastante gelo quase até o topo Acrescente a água tônica deixando espaço para acrescentar o café Adicione uma xícara de café espresso resfriado Adicione gotas ou duas fatias de limão à taça Muito refrescante! Até a próxima receita!!

Limonada Suíça - Foto Solange Albinati A limonada Suiça é muito refrescante e feita com limões com as cascas . O limão é rico em vitamina C , potássio, magnésio, cálcio, fósforo e na casca do limão verde tem a clorofila que é antioxidante. A casca também possuí limoneno , um composto químico anti-inflamatório, desintoxicante e antioxidante, sendo um renovador celular. Ingredientes 1 litro de água bem gelada 3 limões  Açúcar ou leite condensado para adoçar (usei adoçante) 5 cubos de gelo  Modo de fazer Lave muito bem os limões, corte-os em quatro e retire a fibra branca . Bata no liquidificador os limões com as cascas e a água gelada  Coe em uma peneira e retorne ao liquidificador. Bata novamente acrescentando açúcar ou leite condensado e gelo.  Até a próxima receita!!

Pão de queijo mineiro - Foto Solange Albinati Em Minas Gerais , o pão de queijo sempre acompanha bons momentos, seja em um café da manhã ou em conversa com amigos. Há relatos que a origem do pão de queijo  se deu no século XVIII em Minas Gerais quando as cozinheiras das fazendas substituíram o trigo pelo polvilho (farinha de mandioca) e misturaram sobras de queijos acrescentando ovos e leite. Ao fazer a receita observar que, utilizando o polvilho doce o pão fica mais denso por dentro e crocante por fora e o polvilho azedo um produto mais leve e aerado. Uma terceira opção seria misturar os dois tipos de polvilho na mesma massa. Segundo especialistas, o melhor queijo é o Minas meia cura ou o parmesão mais fresco podendo ser substituído pelo mussarela ou no sul,  pelo queijo colonial acrescentando um pouco de queijo parmesão. Vamos à receita: Ingredientes 500 gramas de polvilho doce 2 ovos 250 ml de leite integral  1 colher de sopa rasa de sal 125 ml de óleo 350 gram...

Foto Toile de Jouy - Museedelatoiledejouy.fr Toile de Jouy são estampas monocromáticas representando cenas rurais, a rotina no campo. A estampa foi criada e fabricada originalmente em Jouy no interior da França no século XVIII e as cores usadas eram azul, vermelho, preto e marrom. As estampas  Toile de Jouy estão sendo usadas com sucesso em tecidos para móveis e roupas, cortinas, roupas de cama, papéis de parede, tapetes e louças. Abaixo alguns exemplos: Papel de parede da estética Toile de Jouy - leroymerlin.fr Linda estampa inspirada na estética Toile de Jouy - Donatelli.com.br Vestido Dior com estampa Toile de Jouy - dior.com/fr As estampas  Toile de Jouy estão presentes também no estilo provençal . Inspirados com o charme francês? Até o próximo post!!

Cocada ao Forno   -  Foto Solange Albinati Ingredientes 2 xícaras de coco ralado 1 lata (395 g) de leite condensado 1/2 xícara de leite 1/2 xícara de leite de coco 3 ovos Modo de fazer Coloque todos os ingredientes em um bowl e misture bem. Unte um refratário com óleo (usei óleo de coco) e despeje a mistura. Leve ao forno e asse por 25 minutos. Muito fácil de fazer e fica muito bom! Para quem tem restrição de açúcar usar o leite condensado diet . Até a próxima receita!!