Solange Albinati

Mesa posta para Brunch B runch  é uma mistura de café da manhã e almoço. É servido no final da manhã e estende-se até a tarde. De origem britânica vem dos termos breakfast e lunch . O formato conquistou os norte-americanos e aos poucos vem nos conquistando. É uma mesa com decoração aprimorada. Além de leite, café, chás, chocolates podem ser servidos drinks com sucos de frutas, champagnhe ou espumante. Pratos variados como tortas, massas salgadas, suflês, pães, frios, frutas, geleias, patês, bolos e saladas. É uma ótima sugestão para reunião de amigos e aniversários! Até o próximo post!!

Uma das principais regras da proporção é a seção dourada ou seção áurea . Na antiguidade, a seção áurea era vista como uma maneira de representar proporções belas, por isso era também conhecida como proporção divina. Foi baseada em estudos antigos de Fibonacci. A proporção da seção dourada é aproximadamente igual a 1,618. Ela é representada pela letra do alfabeto grego  φ (phi).  Vejam a aplicação prática da  lei da seção dourada  na decoração! Para encontrar dentro de um espaço disponível um ou mais pontos deverá multiplicar o fator 0,618 (1/ φ ) pela longitude total desse espaço. Se você multiplicar a largura por 0,618 e o comprimento por 0,618, na intersecção dessas retas você terá o ponto dourado. Desenho ilustrativo por Solange Albinati  80 x 0,618 = 49,44 50 x 0,618 = 30,9 Poderá usar essa regra  para  colocar um  arranjo de flores à mesa, em aparadores ou escolher melhor local para  esculturas. Para saber mais leiam: Sequência de Fibonacci, "De Architectura" Vit