Solange Albinati

Linguine com Cogumelos e Tartufo Foto Solange Albinati A pasta com cogumelos e tartufo é um prato delicioso e sofisticado que combina o sabor dos cogumelos com o aroma intenso e sabor único do tartufo . Aqui está uma descrição geral do prato: Massa: geralmente a massa usada para esse prato é uma variedade de massa longa, como linguine , spaghetti , tagliatelle ou fettuccine . A escolha da massa pode variar de acordo com as preferências pessoais. Cogumelos: é um ingrediente essencial neste prato. Usei o cogumelo fresco de paris, mas pode ser usado o shitake , porto belo, etc. Tartufo fresco ou em conserva: Usei o Tartufo em conserva que comprei em Roma, mas aqui em BH pode ser encontrado no Super Mercado Verdemar . Alho e cebola: alho e cebola são usados para dar sabor à base do molho. Eles são refogados no azeite antes de adicionar os cogumelos.   Tartufo em Conserva Foto Solange Albinati Ingredientes 500g de macarrão Linguine 350g de cogumelos Paris 1 frasco de 95g de Tartufo

  Mojito - Foto Solange Albinati O Mojito é um coquetel refrescante e popular originário de Cuba. É conhecido por sua mistura equilibrada de sabores, combinando rum branco, limão, hortelã, açúcar e club soda ou água com gás. Aqui está uma receita clássica de Mojito : Ingredientes 50 ml de rum branco 30 ml de suco de limão fresco 1 colher (sopa) de açúcar 10 folhas de hortelã fresca Cubos de gelo Club soda ou água com gás Fatia de limão e raminho de hortelã para decorar Modo de fazer Comece colocando as folhas de hortelã no fundo de um copo alto. Adicione o suco de limão e o açúcar. Use um  pilão para macerar suavemente as folhas e o açúcar, liberando seu sabor e aroma, Adicione cubos de gelo até à metade do copo. Despeje o rum sobre o gelo. Mexa bem a mistura para garantir que o açúcar se dissolva. Complete o copo com club soda ou água com gás, deixando espaço para mexer. mexa novamente para misturar todos os ingredientes. Decore o coquetel com uma fatia de limão e um raminho de hort