Dieta MIND
Foto Solange Albinati Dieta MIND é a junção da dieta Mediterrânea com a dieta DASH ( Dietary Approaches to Stop Hypertension ) criada através de estudos da Rush University Medical Center para proporcionar redução do risco de doenças cardiovasculares, redução do risco de doenças neurodegenerativas, melhorando a função cognitiva e aumentando a sobrevida. Em um desses estudos, publicado neste ano, foi constatada a redução de 53% no risco de desenvolvimento da doença de Alzheimer naqueles que seguiram rigorosamente a dieta e 35% naqueles que tiveram uma adesão moderada. A dieta MIND combina diversos nutrientes protetores contra a disfunção cognitiva ou demência e para fazer a dieta, dez alimentos são recomendados - vegetais folhosos verdes, vegetais em geral, castanhas, leguminosas, cereais integrais, peixes, aves, azeite de oliva, vinho e as " Berries " - e outros cinco devem ser evitados: carne vermelha, manteiga ou margarina, queijos, doces, frituras e fast food .