Blue Zones - O Segredo da Longevidade
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| Blue Zones - Foto Revista Sport Life |
A primeira vez que ouvi sobre Blue Zones foi através do meu filho que é médico despertando em mim interesse em estudar sobre o assunto - longevidade!
Blue Zones (Zonas Azuis) são locais no mundo onde as pessoas são mais longevas, ultrapassando a marca de 100 anos de idade. Essas regiões foram identificadas por cientistas e demógrafos que constataram práticas específicas que resultam em alta incidência de longevidade.
O explorador Dan Buettner identificou cinco zonas azuis em suas pesquisas. Viajou pelo mundo para estudar e aprender com essas pessoas em cada um desses locais:
- Sardenha, Itália
- Ilhas de Okinawa, Japão
- Loma Linda - Califórnia, Estados Unidos
- Península de Nicoya, Costa Rica
- Ikaria, Grécia
Seus resultados, registrados em seus livros, abordam o tipo de alimentação em cada região do globo e por que essas pessoas estão vivendo mais tempo:
- 65% de carboidratos - vegetais frutas, grãos integrais e apenas pão de fermentação natural.
- 20% de gorduras saudáveis - azeite, nozes e sementes (um punhado por dia).
- 15% de proteínas de boa qualidade - Tofu, feijões (uma xícara por dia) e pequenas quantidade de peixes de qualidade.
- Bebidas - chá de açafrão, chá e café sem açúcar e uma taça de vinho no jantar.
Os longevos das zonas azuis comem pouca ou nenhuma carne. A maioria dos laticínios, incluindo leite de vaca, queijo, creme e manteiga não é aconselhável, mas se alimentam de ovos orgânicos, queijo Feta e leite de cabra. Laticínios e carnes causam inflamações no corpo causando doenças! É citada também a importância da vitamina D através do sol.
Vale também citar que Ikaria, na Grécia tem a maior taxa de pessoas que vivem 90 anos no planeta. Consta também que têm uma taxa 20% menor de incidência de câncer, 50% menor de doenças cardíacas e nulos em demências. São adeptos da dieta mediterrânea e ingerem muitas frutas, legumes, grãos integrais, batatas e azeite de oliva.
Em Loma Linda, na Califórnia os pesquisadores estudaram um grupo de Adventistas do Sétimo Dia que estão entre os mais longevos dos Estados Unidos. Evitam carne e comem muitas plantas, cereais integrais e nozes.
Fortes laços familiares constituem uma das principais características dos habitantes destas zonas. Acrescenta-se uma saudável convivência nas comunidades em que vivem.
Até o próximo post!
Para saber mais:
The Blue Zones - Dan Buettner
The Blue Zones Solution - Dan Buettner
The Blue Zones Diet - Dan Buettner
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