Solange Albinati

A Viagem do Oriente - Le Corbusier Foto Solange Albinati Título Original: Le Voyage d'Orient Autor: Le Corbusier Em 1911, Charles-Edouard Jeanneret  (Le Corbusier) na época em Berlim (Alemanha) , decide com seu amigo, Auguste Klipstein, fazer uma viagem cuja meta é Constantinopla, atual Istambul. Le Corbusier tinha apenas vinte e três anos e durante cinco meses buscou conhecer a cultura do oriente. A viagem foi documentada por diversos artigos, esboços e fotografias. O livro contém 212 páginas, todas as ilustrações são de Le Corbusier  que as produziu durante a viagem de 1911. Lugares visitados : Dresden, Praga, Viena, Vacz, Budapeste, Baja, Giorgavo, Belgrado, Knajevaz, Naitscha, Bucareste, Tirnovo, Galvoro, Schipka, Kasanlik, Andrinopla, Rodosto, Constantinopla, Dafne, Brousse, Monte Atos, Salonica, Atenas, Itea, Delfos, Patras, Brindisi, Nápoles, Pompeia, Roma, Florença e Lucerna. O livro foi escrito em 1911, só meio século depois, em 1965, resolve public

Bavette com camarões grelhados, champignons e brócolis Foto Solange Albinati Ingredientes: 500 g de Bavette 300 g de champignons Brócolis ninja previamente cozidos 800 g de camarões médios limpos Alho Sal 1 limão siciliano Azeite Esta é uma das massas que sempre faço aqui em casa.Um sabor...Comece pelos camarões: Lave os camarões e enxugue-os com papel absorvente. Tempere com alho,suco de 1 limão siciliano, pimenta do reino e deixe tomar gosto por 30 minutos, na geladeira. Em seguida aqueça uma frigideira com um pouco de azeite, junte os camarões e refogue até que eles mudem de cor e fiquem levemente dourados. Acerte o sal e reserve. Cozinhe a massa (eu uso Bavette, mas podem ser usadas outras massas)em água fervente abundante e temperada com sal.Veja o tempo de cozimento na embalagem. Coloque azeite em uma frigideira antiaderente e doure dez dentes de alho cortados em lâminas, em seguida coloque os chanpignons, os brócolis cozidos e refogue p

Brócolis Cozidos - Foto Solange Albinati Separe-os e lave-os em água corrente. Coloque água para ferver em uma panela com uma colher de chá de bicarbonato de sódio. Quando levantar fervura, mergulhe os brócolis e deixe-os cozinhar por três minutos. Retire-os da panela imediatamente, para que não fiquem muito cozidos. Escorra-os. Use-os em seguida, temperando a gosto ou se preferir, congele-os da seguinte forma: Brócolis cozidos para congelar - Foto Solange Albinati Coloque-os em uma bandeja, como na foto acima. Leve-os ao freezer. Depois de congelados, retire-os da bandeja e embale-os em sacos plásticos e mantenha-os no freezer. Quando for usá-los, retire-os alguns minutos antes. Benefícios: Anti-inflamatório Antioxidante Fonte de cálcio Rico em ferro

Uma regra clássica ensina que os quadros devem ser instalados na altura do olhar, ou seja, o centro do quadro deve ficar a 1,60 m do piso levando-se em conta um observador de 1,70 m de altura. Para quadros que ficam acima de sofás e cadeiras, a distância é de 25 a 30 cm acima do encosto do móvel, evitando assim que as pessoas esbarrem a cabeça nos objetos expostos. Faça uma composição harmoniosa usando o volume das peças e suas cores de maneira equilibrada. Fique atento às molduras! Estilos variados podem resultar em uma combinação adversa. Mantenha a harmonia da composição observando as distâncias mais corretas, os temas, molduras e cores. Tipos de composição Simétrica : tomar como base,para posicionar os quadros, um alinhamento de baixo para cima ou de cima para baixo, usando sempre o mesmo espaço entre eles. 1. Imaginar um retângulo e fazer uma composição simétrica dentro do mesmo: 2. Estabelecer uma linha: Assimétrica:

Carne ao Molho de Pimentões 2 kg de lagarto cozidos em panela de pressão por  60 minutos com 1 copo de vinagre de maçã e 1 de água, sal e um pouco de azeite. Deixe esfriar no próprio caldo, resfriar para ficar firme e cortar em fatias firmes.  Prepare um molho com bastante azeite, pimentões picados, cebolas em rodelas, noz-moscada, molho inglês, mostarda em pasta e 1 colher de sopa de mel . Adicionar alcaparras e azeitonas pretas picadas. Aferventar. Arrumar em camadas e conservar em geladeira .Servir em sanduíches.                                                             Sugestões Práticas: Use faca elétrica para cortar a carne e um fatiador de legumes para fatiar os pimentões e as cebolas. Parte do caldo do cozimento da carne pode ser usado para fazer o molho, após retirar toda a gordura. 

A distribuição dos móveis dentro do espaço, deve ser feita de modo a obter boa circulação e conforto. Observe exemplos abaixo de sala de estar e sala de jantar: Sofá e mesa de centro Cadeira e mesa de jantar O espaço da cadeira junto a mesa de jantar até a parede ou aparador deve ser de 0,60 m no mínimo.

A iluminação ideal na mesa de trabalho nos faz ter um melhor desempenho, sermos mais concentrados, além de proteger nossa visão. A luz vinda de trás projeta sombras e pela frente emite reflexos. Para que a iluminação seja eficiente, para que não haja sombras de mãos nem reflexos na mesa de trabalho, devemos receber a luz vinda do lado esquerdo e do alto (50 cm aproximadamente).  Luminária Metal Y Luz Para iluminar a mesa de trabalho e o teclado do computador, use uma luminária com haste articulável e lâmpadas com tecnologia LED - possuem alta luminosidade, são mais econômicas e não emitem calor.  Até o próximo post!