Solange Albinati

Purê de Abóbora com Creme de Ricota de Búfala Foto Solange Albinati Inspirei-me na receita de meu cunhado   para fazer este purê de abóbora . Acrescentei creme de ricota de búfala, alecrim e cebolinha verde. Vejam a receita! Ingredientes 1 k de abóbora 200 g de creme de ricota de búfala 2 colheres de (sopa)  manteiga 1 cebola média picada (corte brunoise ) 1/2 xícara de cebolinha verde picada 1 colher de (sobremesa) alecrim 2 tabletes de caldo de legumes 150 g de parmesão ralado 2 colheres de (chá) molho de pimenta Sal a gosto Modo de Fazer Cozinhar a abóbora com pouca água Escorrer a água e amassar a abóbora com um amassador de legumes Em outra frigideira, dourar a cebola na manteiga e misturar bem os tabletes de legumes Acrescentar as cebolinhas verdes, alecrim, creme de ricota, abóbora e misturar bem Acertar o sal e colocar o molho de pimenta (opcional)  Untar um refratário com manteiga e distribuir o purê de abóbora Cobrir com queijo parmesão ral

Stephen Hawking - Físico Britânico "Lembre-se de olhar para as estrelas e não para baixo, para seus pés. Tente achar sentido no que você vê e pergunte sobre o que faz o universo existir. Seja curioso."                                                                                        Stephen Hawking 1942 - 2018

Homus é uma pasta típica da gastronomia árabe feita com grão-de-bico e tahine . Muito saudável e saborosa! Sempre servida com pão sírio. Homus - pasta árabe de grão-de-bico Foto Solange Albinati Ingredientes 500 g de grão-de-bico suco de dois limões 6 dentes de alho amassados 8 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim) 2 colheres (sopa rasa) de sal Modo de fazer Deixe o grão-de-bico de molho por 4 horas e escorra a água  Transfira os grãos para uma panela de pressão e cubra com água Cozinhe por 30 minutos Bata o grão-de-bico no processador ou liquidificador aos pouco até triturar bem, usando a água do cozimento para facilitar Adicione tahine , suco de limão, alho, sal e bata até ficar com uma consistência homogênea Coloque a pasta em uma tigela, regue com azeite e enfeite com salsinhas e rabanetes  Sirva com pão sírio Pão sírio para acompanhar pasta de grão-de-bico Foto Solange Albinati Animados para fazer a receita? Muito saborosa! Até a próx

Segundo a revista ELLE italiana as tendências dos desfiles de moda são claras: as calças para o próximo outono inverno 2018/2019 serão em couro, com modelos variados, comprimentos variados, inclusive comprimentos que descobrem os tornozelos. Calças em couro - elle.it As calças em couro foram protagonistas absolutas nas passarelas de Paris, Milan Fashion Week, Londres e Nova York para todos os gostos e silhuetas. Outra tendência citada pela revista é o retorno de um estilo glamouroso e mais brilhante: vestidos e calças brilhantes ! Tecidos reluzentes com flashs de prata e efeitos lamé nos levando direto à década de 80, nas discotecas!  Calça metalizada Tom Ford - elle.it Tendência outono inverno 2018/2019 Prontas para brilhar? Até o próximo post!☺ Fonte: elle.it

Molho de Iogurte para Salada - Foto Solange Albinati Ingredientes 1 pote de iogurte natural (170 g) 1/2 limão pequeno 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 dente de alho 2 colheres (sopa) de hortelã ou manjericão Sal a gosto Modo de preparo Descasque o alho e amasse em um pilão Misture o alho com o suco de limão em uma pequena tigela Junte o sal, o azeite, o hortelã ou manjericão (picados fininhos), o iogurte e misture bem. Conserve na geladeira até o momento de servir. Fica muito bom! Até a próxima receita!

Molho Tártaro - Foto Solange Albinati O molho tártaro é bem fácil de fazer! É um ótimo acompanhamento para peixes grelhados ou fritos, salada de legumes cozidos e batatas fritas. Ingredientes 400 g de maionese 15 g de pepino em conserva  15 de cenoura em conserva 10 g de alcaparras em conserva 10 g cebola roxa  2 colheres (sopa) de mostarda amarela cebolinha e sal a gosto Modo de fazer Pique em pedaços bem pequenos (corte brunoise ) o pepino, a cenoura, a cebola e a cebolinha e acrescente a eles o restante dos ingredientes. Misture bem e conserve na geladeira até o momento de servir. Até a próxima receita!

Patê de Tomate Seco - Foto Solange Albinati Ingredientes 300 gramas de creme de ricota 100 gramas de tomate seco   70 gramas de castanha de caju Azeite e sal a gosto Modo de fazer Bater todos os ingredientes no processador até adquirir consistência. Modo de servir  Como entrada em torradinhas ou como lanche em sanduíches. Até a próxima receita!!

Vasos de cerâmica rústica e aço corten utilizados pela Paisagista Nâna Guimarães - Foto Solange Albinati O estilo Wabi-Sabi é da filosofia japonesa que se baseia na aceitação da imperfeição, de que o belo é imperfeito e transitório. Wabi significa "quietude" e Sabi "simplicidade".Na representação da estética Wabi-Sabi   usa-se o rústico, a assimetria, o monocromático, economia, aspereza, simplicidade e o aspecto natural. Foto Solange Albinati Segundo especialistas, a tendência para decoração em 2018 será baseada no conceito Wabi-Sabi . Será o ano dos elementos naturais, do reuso de móveis e objetos dando-lhes um novo acabamento,  trocando os puxadores, valorizando os ambientes com cores neutras e plantas... muitas plantas! Composição de vasos usando suculentas - Casa Cor MG 2014 Foto Solange Albinati Vasos Toshiko Ishii - Foto Solange Albinati A ideia por trás do Wabi-Sabi é que você se reconheça em sua

Na composição de uma mesa é preciso equilíbrio entre os elementos que a compõe: a escolha do jogo de jantar, os detalhes para compor a mesa como guardanapos, anéis para guardanapos, sousplats, flores, frutas...coordenar tudo com uma bela toalha ou jogo americano para que o conjunto deixe o ambiente agradável e harmônico. Para almoços e jantares formais prefira tecidos nobres e bordados delicados. Para almoços e jantares informais materiais variados funcionam melhor como texturas rústicas e estampas. Taças são importantes mesmo em eventos descontraídos. Que tal a informalidade de uma mesa de café da manhã assim? Foto tirada no deserto de Atacama! Café da manhã no deserto de Atacama - Chile Foto Frederico G. Albinati Lindíssima composição da La Ville Ponteio   Foto Solange Albinati Abaixo, inspiração mediterrânea . A mesa é colocada sob as árvores com lanternas penduradas. Inspiração Mediterrânea  Foto Architectural Digest Aproveitem essas dicas para montar uma linda m

A Pantone é uma empresa que desenvolve tonalidades que são usadas como referência na industria gráfica, moda e decoração. Acaba de eleger a cor Ultra Violet (18-3838) para o ano de 2018. Segundo a Pantone, a cor expressa "originalidade, engenhosidade e pensamento visionário para o futuro". Abaixo produtos inspirados por Ultra Violet . São roxos de base azul muito elegantes e modernos!  Moda amazon.com  Decoração MLF Eero Saarinen amazon.com Maquiagem butterlondon.com Gostaram da cor? Melhor que a Greenery de 2017, não é? Até o próximo post! Fonte: pantone.com

Para quem quer se preparar para o verão 2018 , o blog pesquisou as principais tendências para você se inspirar! Não devemos ser escravos da moda mas sim, adequar a moda ao nosso estilo pessoal, tipo físico e estilo de vida. Escolha as tendências que mais combinam com você! Pantacourt  - calça com o comprimento menor e que deixa os tornozelos de fora. Calça  Pantacourt e blusa ombro a ombro Lez a Lez 2 . Babados em vestidos, saias, blusas, calças, mangas e golas. Lez a Lez Lez a Lez 3. Decotes ombro a ombro continuam com força total em vestidos e blusas. Lez a Lez 4. Esportivos Chic Calça Jogging Paetês e Cropped Amaro 5.  As estampas florais estão maiores e as cinturas dos vestidos são marcadas por recortes ou cintos. Lez a Lez The Closet 6.  Transparências continuam em alta. Lez a Lez 7.  Looks all-white Vestido Renda Amaro 8.   Camisas Lez a Lez 9.  Listras  Lez a Lez Vest

Tomates confitados com pão tipo  Crostata de azeite e alho Foto Solange Albinati Ingredientes 6 tomates 1 ramo de alecrim 4 dentes de alho 1 colher (chá) de sal 1 colher (sobremesa) de açúcar Pimenta do reino moída 1 xícara de azeite extra virgem Modo de fazer Corte os tomates em 4 partes no sentido do comprimento e retire as sementes. Em um refratário ( 21,5 X 21,5) coloque os tomates, o alecrim, 4 dentes de alho cortados ao meio, sal, açúcar e pimenta do reino. Misture tudo e regue com 1 xícara (chá) de azeite. Leve ao micro-ondas por 10 minutos em potência média (70°). Retire, mexa e volte ao micro-ondas por mais 10 minutos. Acerte o sal. Sirva como molho de massas , com saladas ou como na foto: pão tipo Crostata de azeite e alho. Até a próxima receita!!

A mostra da Casa Cor Minas está sediada em um casarão de estilo neoclássico. Escadaria Lena Pinheiro - Foto Solange Albinati A mostra Casa Cor Minas 2017 está sediada dentro do conjunto arquitetônico da Praça da Estação, no edifício histórico da extinta  Rede Ferroviária Federal (RFFSA) da capital mineira. A estrutura neoclássica  do casarão é preservada e harmonizada com móveis contemporâneos por renomados profissionais. Vejam fotos de alguns dos ambientes!   1. Estúdio Gourmet No Estúdio Gourmet de Maurício Bomfim o destaque é para o uso do ferro. Os armários têm estrutura de ferro e revestimentos de pedras naturais Slim Flex , bancadas com pedras sintéticas, cuba Nanoglass e mesa com estrutura de ferro e pedra Bronze Armani. Estúdio Gourmet de Maurício Bomfim  Foto Solange Albinati 2. Estação Lazer Estação Lazer de Gislene Lopes, na área externa do casarão, é composta de uma piscina IGUI pastilhada com jatos de água. Os jatos de água saem do deck em