Solange Albinati

Tapenade - pasta de azeitonas pretas Foto Solange Albinati A tapenade é uma pasta feita com azeitonas pretas, alcaparras, alho, tomilho e azeite. Originária da região da Provence, no sul da França é servida sobre torradas, filés de peixes e para temperar saladas. Fica ótimo em sanduíches e no espaguete! É bem fácil de fazer! Ingredientes 2 xícaras de azeitonas pretas sem caroços 50 g de alcaparras lavadas e escorridas 2 dentes de alho 1 colher (sopa) de tomilho fresco (só as folhinhas) 1/2 xícara de azeite de oliva    Modo de fazer Bata todos os ingredientes no processador no modo pulsar . Até a próxima receita!!

Blue Zones - Foto Revista Sport Life A primeira vez que ouvi sobre Blue Zones foi através do meu filho que é médico despertando em mim interesse em estudar sobre o assunto - longevidade! Blue Zones (Zonas Azuis) são locais no mundo onde as pessoas são mais longevas, ultrapassando a marca de 100 anos de idade. Essas regiões foram identificadas por cientistas e demógrafos que constataram práticas específicas que resultam em alta incidência de longevidade. O explorador Dan Buettner identificou cinco zonas azuis em suas pesquisas. Viajou pelo mundo para estudar e aprender com essas pessoas em cada um desses locais: Sardenha, Itália Ilhas de Okinawa, Japão Loma Linda - Califórnia, Estados Unidos Península de Nicoya, Costa Rica Ikaria, Grécia Seus resultados, registrados em seus livros, abordam o tipo de alimentação em cada região do globo e por que essas pessoas estão vivendo mais tempo: 65% de carboidratos - vegetais frutas, grãos integrais e apen

Casamento Real - Príncipe Harry e Meghan Markle Meghan Markle optou por um vestido minimalista - um longo branco de candy de seda, decote canoa e mangas longas da grife Givenchy. A tiara pertenceu à rainha Mary e o véu de tule de seda  com 5 metros de comprimento, traz uma flor bordada de cada um dos 53 países da comunidade britânica. Make bem natural com sardinhas à mostra. Estava linda! Capela de ST. George no castelo de Windsor com o décor predominando o verde Meghan com a mãe Doria Ragland a caminho da capela de St. George, no castelo de Windsor, em um Rolls Royce preto, acompanhada por várias Range Rover Meghan entrando sozinha na capela Meghan entrando na capela, agora com os pajens Príncipe Harry, Meghan e Doria Ragland sua mãe "You look amazing, I'm so lucky" (Príncipe Harry) Rainha Elizabeth II com seu look vibrante, acompanhada do Duque de Edimburgo Príncipe Harry e Meghan Markle seguindo

Molho Pesto - Foto Solange Albinati Molho Pesto é de origem italiana e vai bem com massas, peixes grelhados, carnes e muçarela de búfala. Vejam a receita! Ingredientes 2 molhos de manjericão italiano (só as folhas) 100 g de castanhas de caju torradas 3 dentes de alho 250 ml de azeite extra virgem 100 g de parmesão ralado sal a gosto Manjericão italiano - Foto Solange Albinati Modo de fazer  Lavar e esterilizar as folhas de manjericão Secar as folhas em uma centrífuga de verduras Processar as folhas de manjericão, os dentes de alho descascados e as castanhas de caju Despejar em um bowl e misturar o queijo parmesão ralado e o azeite até obter uma pasta homogênea Acertar o sal Processar as folhas de majericão, as castanhas e o alho Foto Solange Albinati Escolha uma massa de sua preferência e experimente a receita! Gosto muito com Bavette ou Farfalle. Até a próxima receita!

Purê de Abóbora com Creme de Ricota de Búfala Foto Solange Albinati Inspirei-me na receita de meu cunhado   para fazer este purê de abóbora . Acrescentei creme de ricota de búfala, alecrim e cebolinha verde. Vejam a receita! Ingredientes 1 k de abóbora 200 g de creme de ricota de búfala 2 colheres de (sopa)  manteiga 1 cebola média picada (corte brunoise ) 1/2 xícara de cebolinha verde picada 1 colher de (sobremesa) alecrim 2 tabletes de caldo de legumes 150 g de parmesão ralado 2 colheres de (chá) molho de pimenta Sal a gosto Modo de Fazer Cozinhar a abóbora com pouca água Escorrer a água e amassar a abóbora com um amassador de legumes Em outra frigideira, dourar a cebola na manteiga e misturar bem os tabletes de legumes Acrescentar as cebolinhas verdes, alecrim, creme de ricota, abóbora e misturar bem Acertar o sal e colocar o molho de pimenta (opcional)  Untar um refratário com manteiga e distribuir o purê de abóbora Cobrir com queijo parmesão ral

Stephen Hawking - Físico Britânico "Lembre-se de olhar para as estrelas e não para baixo, para seus pés. Tente achar sentido no que você vê e pergunte sobre o que faz o universo existir. Seja curioso."                                                                                        Stephen Hawking 1942 - 2018

Homus é uma pasta típica da gastronomia árabe feita com grão-de-bico e tahine . Muito saudável e saborosa! Sempre servida com pão sírio. Homus - pasta árabe de grão-de-bico Foto Solange Albinati Ingredientes 500 g de grão-de-bico suco de dois limões 6 dentes de alho amassados 8 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim) 2 colheres (sopa rasa) de sal Modo de fazer Deixe o grão-de-bico de molho por 4 horas e escorra a água  Transfira os grãos para uma panela de pressão e cubra com água Cozinhe por 30 minutos Bata o grão-de-bico no processador ou liquidificador aos pouco até triturar bem, usando a água do cozimento para facilitar Adicione tahine , suco de limão, alho, sal e bata até ficar com uma consistência homogênea Coloque a pasta em uma tigela, regue com azeite e enfeite com salsinhas e rabanetes  Sirva com pão sírio Pão sírio para acompanhar pasta de grão-de-bico Foto Solange Albinati Animados para fazer a receita? Muito saborosa! Até a próx

Segundo a revista ELLE italiana as tendências dos desfiles de moda são claras: as calças para o próximo outono inverno 2018/2019 serão em couro, com modelos variados, comprimentos variados, inclusive comprimentos que descobrem os tornozelos. Calças em couro - elle.it As calças em couro foram protagonistas absolutas nas passarelas de Paris, Milan Fashion Week, Londres e Nova York para todos os gostos e silhuetas. Outra tendência citada pela revista é o retorno de um estilo glamouroso e mais brilhante: vestidos e calças brilhantes ! Tecidos reluzentes com flashs de prata e efeitos lamé nos levando direto à década de 80, nas discotecas!  Calça metalizada Tom Ford - elle.it Tendência outono inverno 2018/2019 Prontas para brilhar? Até o próximo post!☺ Fonte: elle.it

Molho de Iogurte para Salada - Foto Solange Albinati Ingredientes 1 pote de iogurte natural (170 g) 1/2 limão pequeno 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 dente de alho 2 colheres (sopa) de hortelã ou manjericão Sal a gosto Modo de preparo Descasque o alho e amasse em um pilão Misture o alho com o suco de limão em uma pequena tigela Junte o sal, o azeite, o hortelã ou manjericão (picados fininhos), o iogurte e misture bem. Conserve na geladeira até o momento de servir. Fica muito bom! Até a próxima receita!

Molho Tártaro - Foto Solange Albinati O molho tártaro é bem fácil de fazer! É um ótimo acompanhamento para peixes grelhados ou fritos, salada de legumes cozidos e batatas fritas. Ingredientes 400 g de maionese 15 g de pepino em conserva  15 de cenoura em conserva 10 g de alcaparras em conserva 10 g cebola roxa  2 colheres (sopa) de mostarda amarela cebolinha e sal a gosto Modo de fazer Pique em pedaços bem pequenos (corte brunoise ) o pepino, a cenoura, a cebola e a cebolinha e acrescente a eles o restante dos ingredientes. Misture bem e conserve na geladeira até o momento de servir. Até a próxima receita!

Patê de Tomate Seco - Foto Solange Albinati Ingredientes 300 gramas de creme de ricota 100 gramas de tomate seco   70 gramas de castanha de caju Azeite e sal a gosto Modo de fazer Bater todos os ingredientes no processador até adquirir consistência. Modo de servir  Como entrada em torradinhas ou como lanche em sanduíches. Até a próxima receita!!

Vasos de cerâmica rústica e aço corten utilizados pela Paisagista Nâna Guimarães - Foto Solange Albinati O estilo Wabi-Sabi é da filosofia japonesa que se baseia na aceitação da imperfeição, de que o belo é imperfeito e transitório. Wabi significa "quietude" e Sabi "simplicidade".Na representação da estética Wabi-Sabi   usa-se o rústico, a assimetria, o monocromático, economia, aspereza, simplicidade e o aspecto natural. Foto Solange Albinati Segundo especialistas, a tendência para decoração em 2018 será baseada no conceito Wabi-Sabi . Será o ano dos elementos naturais, do reuso de móveis e objetos dando-lhes um novo acabamento,  trocando os puxadores, valorizando os ambientes com cores neutras e plantas... muitas plantas! Composição de vasos usando suculentas - Casa Cor MG 2014 Foto Solange Albinati Vasos Toshiko Ishii - Foto Solange Albinati A ideia por trás do Wabi-Sabi é que você se reconheça em sua

Na composição de uma mesa é preciso equilíbrio entre os elementos que a compõe: a escolha do jogo de jantar, os detalhes para compor a mesa como guardanapos, anéis para guardanapos, sousplats, flores, frutas...coordenar tudo com uma bela toalha ou jogo americano para que o conjunto deixe o ambiente agradável e harmônico. Para almoços e jantares formais prefira tecidos nobres e bordados delicados. Para almoços e jantares informais materiais variados funcionam melhor como texturas rústicas e estampas. Taças são importantes mesmo em eventos descontraídos. Que tal a informalidade de uma mesa de café da manhã assim? Foto tirada no deserto de Atacama! Café da manhã no deserto de Atacama - Chile Foto Frederico G. Albinati Lindíssima composição da La Ville Ponteio   Foto Solange Albinati Abaixo, inspiração mediterrânea . A mesa é colocada sob as árvores com lanternas penduradas. Inspiração Mediterrânea  Foto Architectural Digest Aproveitem essas dicas para montar uma linda m

A Pantone é uma empresa que desenvolve tonalidades que são usadas como referência na industria gráfica, moda e decoração. Acaba de eleger a cor Ultra Violet (18-3838) para o ano de 2018. Segundo a Pantone, a cor expressa "originalidade, engenhosidade e pensamento visionário para o futuro". Abaixo produtos inspirados por Ultra Violet . São roxos de base azul muito elegantes e modernos!  Moda amazon.com  Decoração MLF Eero Saarinen amazon.com Maquiagem butterlondon.com Gostaram da cor? Melhor que a Greenery de 2017, não é? Até o próximo post! Fonte: pantone.com

Para quem quer se preparar para o verão 2018 , o blog pesquisou as principais tendências para você se inspirar! Não devemos ser escravos da moda mas sim, adequar a moda ao nosso estilo pessoal, tipo físico e estilo de vida. Escolha as tendências que mais combinam com você! Pantacourt  - calça com o comprimento menor e que deixa os tornozelos de fora. Calça  Pantacourt e blusa ombro a ombro Lez a Lez 2 . Babados em vestidos, saias, blusas, calças, mangas e golas. Lez a Lez Lez a Lez 3. Decotes ombro a ombro continuam com força total em vestidos e blusas. Lez a Lez 4. Esportivos Chic Calça Jogging Paetês e Cropped Amaro 5.  As estampas florais estão maiores e as cinturas dos vestidos são marcadas por recortes ou cintos. Lez a Lez The Closet 6.  Transparências continuam em alta. Lez a Lez 7.  Looks all-white Vestido Renda Amaro 8.   Camisas Lez a Lez 9.  Listras  Lez a Lez Vest

Tomates confitados com pão tipo  Crostata de azeite e alho Foto Solange Albinati Ingredientes 6 tomates 1 ramo de alecrim 4 dentes de alho 1 colher (chá) de sal 1 colher (sobremesa) de açúcar Pimenta do reino moída 1 xícara de azeite extra virgem Modo de fazer Corte os tomates em 4 partes no sentido do comprimento e retire as sementes. Em um refratário ( 21,5 X 21,5) coloque os tomates, o alecrim, 4 dentes de alho cortados ao meio, sal, açúcar e pimenta do reino. Misture tudo e regue com 1 xícara (chá) de azeite. Leve ao micro-ondas por 10 minutos em potência média (70°). Retire, mexa e volte ao micro-ondas por mais 10 minutos. Acerte o sal. Sirva como molho de massas , com saladas ou como na foto: pão tipo Crostata de azeite e alho. Até a próxima receita!!

A mostra da Casa Cor Minas está sediada em um casarão de estilo neoclássico. Escadaria Lena Pinheiro - Foto Solange Albinati A mostra Casa Cor Minas 2017 está sediada dentro do conjunto arquitetônico da Praça da Estação, no edifício histórico da extinta  Rede Ferroviária Federal (RFFSA) da capital mineira. A estrutura neoclássica  do casarão é preservada e harmonizada com móveis contemporâneos por renomados profissionais. Vejam fotos de alguns dos ambientes!   1. Estúdio Gourmet No Estúdio Gourmet de Maurício Bomfim o destaque é para o uso do ferro. Os armários têm estrutura de ferro e revestimentos de pedras naturais Slim Flex , bancadas com pedras sintéticas, cuba Nanoglass e mesa com estrutura de ferro e pedra Bronze Armani. Estúdio Gourmet de Maurício Bomfim  Foto Solange Albinati 2. Estação Lazer Estação Lazer de Gislene Lopes, na área externa do casarão, é composta de uma piscina IGUI pastilhada com jatos de água. Os jatos de água saem do deck em